第11章 采购技巧

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老板有了猪大肠的事情，后面无论是猪肉，还是尾巴、心、肝、肺、腰子给的价格都非常便宜。</p>

三八.六.一六六.二一一</p>

冯正明见状，看了一眼肉档里的老板。</p>

老板的脸色顿时是变了几变。</p>

而且因为是批发市场，主要是面向泉城大大小小菜市场的商贩批发。</p>

李辉东一听笑着说：“行啊，你这点子不错，那就把细的挑出来，都给你。”</p>

不过冯正明和大师兄还是忍着味道，伸手把袋子里的大肠提起来仔细看了看。</p>

再加上市场又是凌晨开市，光线也不是非常好。</p>

李辉东一听有些奇怪问：“伱准备怎么做？我要那些冷冻过的肠子，是准备回去清洗干净直接下卤锅的。”</p>

菜贩从这里批发了蔬菜回去，还是要计算上每一袋里面的那些损耗，自然菜价也就肯定是要涨上去。</p>

只是批发市场也不全是优势，不好的地方就是，很多蔬菜都是必须要大袋大袋买。</p>

李辉东很平静地说：“那就分开称吧，你还有几包？一起拿出来吧。”</p>

李辉东说：“行了，你这些呢，分开称，我都要了。”</p>

就是很多装好的蔬菜水果，只允许成袋子买，不能拆开去挑选。</p>

对方赶紧把准备好的一包大肠拿出来。</p>

而且只要是有荤腥做伴，以李辉东的厨艺，很容易把任何菜都做的好吃。</p>

冯正明点点头应道：“师哥我明白。”</p>

“李大厨来了，今天要来点什么啊？”</p>

听到有大肠，而且还有肠头，李辉东立刻走过去。</p>

老板只好是乖乖把几包猪肠都给拿出来。</p>

没经验的人极有可能会看走眼。</p>

这也是为什么批发市场这些蔬菜价格上会比菜市场便宜一倍。</p>

果然，几乎是每个袋子下面，都有一部分是冷冻过的猪肠。</p>

老板没有明白，但也还是拿了个新袋子递给李辉东。</p>

没想到李辉东直接说，全部都要了。</p>

老板一脸尴尬说：“应该是我装的时候，你没有注意到，没有把之前的一些给拿掉，所以才会被压在下面的。”</p>

老板顿时满脸堆起笑容说：“谢谢李大厨，这样吧，这些冷冻的我不要您钱了，这些新鲜的您也就给我一个出厂价。”</p>

李辉东低声对冯正明说：“别以为这里是批发市场，就可以相信这帮人，批发市场里的这些家伙一个个也都是精着呢，一定要注意分辨。”</p>

冯正明凑到师兄的身边，在袋子口被解开瞬间，顿时就闻到扑面的味道。</p>

剩下蔬菜和水果之类，一般都是尽可能买价格便宜的。</p>

不过，那种情况还是比较少见。</p>

但运输过程中难免会有挤压，所以一整袋的蔬菜肯定会有损耗。</p>

到肉档口，马上会有不少人主动跟李辉东打招呼。</p>

走着走着，冯正明想了想说：“师哥，那些冰冻过的猪肠，回去之后给我来处理吧。”</p>

因为是承包食堂，李辉东他们采购除了基本的鸡鱼肉蛋之外。</p>

采购完毕，天已经完全大亮。</p>

回去的路上，冯正明主动和张磊、杨鹏交替着骑三轮车，算是让两人回程能交替休息。</p>

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