第25章 《四喜丸子》要摔打（求追读）

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两人亲眼看着冯正明摔打出这么一大盆肉泥，真的是感到非常的震撼。</p>

先把肉丁和加入其中的葱姜末、荸荠末以及各种味道搅拌均匀。</p>

三八.六.一六六.二一一</p>

万一火车站这些员工里，有谁家办红白事需要做席，那冯正明和大师兄不就有生意了。</p>

看到张磊和杨鹏在旁边看着，冯正明一边做一边向两人讲解。</p>

“对对，小冯这手艺，那是大厨手艺，给人做寿宴那是绝对没问题。”</p>

冯正明逐渐开始气喘起来。</p>

听完冯正明解释，火车站的员工们倒是都表示理解。</p>

对冯正明而言，他是完全不会错过任何宣传自己和大师兄机会。</p>

原本李辉东和林家成建议他今天不用来卖盒饭。</p>

“是啊，小冯伱要是有什么难处说一声，我们一定帮你。”</p>

冯正明站起身，看向大师兄说：“师哥，油锅准备好了吗？我们准备先炸丸子吧？”</p>

冯正明用力一次一次搅拌摔打肉丁。</p>

“呼，你们，呼，过来，过来，摸摸看，记住这个样子就行。”</p>

冯正明摔打完毕，让张磊和杨鹏过来摸摸看。</p>

冯正明笑着说：“有机会，各位大哥大姐家里有需要办席的话，如果信得过我们，可以找我和我大师兄一起去给你们做。”</p>

接着，冯正明切大量的葱末和姜末，全部都加入到肉丁当中去。</p>

一大盆这样摔打，也确实是会很辛苦。</p>

“你们记住，呼，摔打，呼，一定要让它上劲，呼，但是也不能摔打太狠。”</p>

调味过程中，冯正明还用舌头尝一尝味道，确定味道已经给足，然后开始双手一起在大盆里搅拌起来。</p>

张磊和杨鹏很认真点头答应，在大盆旁边很仔细观察盆里肉馅。</p>

买盒饭的众人也都纷纷表示，如果有需要的话，一定会优先考虑找冯正明。</p>

让火车站员工们提前有准备，也算是和他们保持一个良好关系。</p>

还要加入大量削皮洗干净同样是剁成更碎小丁的荸荠。</p>

调味上，冯正明一边加味，一边说：“我们主要用酱油调味，所以盐就少放一点，放一点点糖和味精，还有胡椒粉少一点，最后再放入一些淀粉。”</p>

提前跟他们说，自己晚上和周末两天不来火车站卖盒饭。</p>

李辉东此时走出来，看到小师弟气喘吁吁，然后还不忘教导自己两个徒弟，李辉东赶紧说：“你们两个看仔细，一定要记住你们小师叔教你们的东西，这些都是真正的老手艺，如果以后你们做的四喜丸子不行，千万别说是跟你们小师叔学的。”</p>

中午冯正明没有准备很多饭菜。</p>

这样冯正明下周回来卖盒饭，大家应该还会照顾自己生意。</p>

张磊和杨鹏在旁边认真看。</p>

“加入一点点五香粉提味，还要加入一些打散的鸡蛋。”</p>

“哦，行啊，小冯你手艺好，去给人做大席肯定没问题。”</p>

李辉东答应着：“行，先炸丸子，今天炸好了，晚上都给炖出来，明天带过去直接蒸一下就能上桌。”</p>

张磊和杨鹏不用师父开口，主动一起抬着大盆跟冯正明进食堂后厨。</p>

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