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这样才能够获得汤清味浓的干净清鸡汤。</p>
这个价格真的是让李蓉和丈夫觉得不可思议。</p>
他需要选四十多只个头体型差不多的鸭子,还有选四十多只差不多个头的鸡。</p>
冯正明说:“都不容易,你们上班也不容易,像是李蓉你外景采访主持,不但是要风吹日晒,还需要随机应变,还有你丈夫作为编导要把节目做好,也都是需要付出辛苦。”</p>
有老师傅和大师傅们出面解释,倒也让不少人理解过程。</p>
“不许乱说,我爸妈才没有想让我早点嫁给你,再说了,我也要考虑考虑,是不是要嫁给你。”</p>
把李蓉司仪确定,冯正明和罗晴坐了一会就告辞离开。</p>
“就是就是,什么肘子、牛肉、羊肉、大鲤鱼、大虾、四喜丸子,都有的。”</p>
面对三叔提问,冯正明坦诚说:“刨除采购和各种开销,我这一次应该不赚钱。”</p>
冯正明点点头:“对啊,当时知道几家大酒楼故意给喜宴打折针对汇泉楼,我就萌生出,我们先结婚,在汇泉楼办喜宴,风风光光的,让他们都好好看看,我们汇泉楼的喜宴多有排场,吸引大家到汇泉楼来办喜宴。”</p>
当大家开始瞩目在八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡这两道菜上。</p>
“不用担心,虽然我在外面见识了花花世界,但我还是更喜欢我们泉城,也更喜欢留在你的身边,所以我跟三叔说了,以后我就不出差了,留在公司里,帮他处理处理账目,提前熟悉一下怎么做账。”</p>
接下来,就如同是几家大酒楼里的掌勺大师傅们一样,大家都很惊讶冯正明敢在菜单上放这样两道菜。</p>
这让李蓉和她丈夫都有些惊讶。</p>
这一下可真的是在整个泉城都出了名。</p>
听到丈夫的感叹,李蓉伸手拍了一下丈夫:“你瞎说什么呢。”</p>
毕竟这是汇泉楼重新开业以来,第一次承办喜宴。</p>
尤其是喜宴酒席一共四十多桌,汇泉楼后厨能有那么多厉害的厨师,一下子做出四十多道来?</p>
大家纷纷猜测的时候,有老师傅和大师傅公开解释了可行的做法。</p>
冯正明很自信说:“当然不怕,我觉得你爸妈应该会希望你早点嫁给我。”</p>
看到菜单,不少好事的人自然是进行一番研究和分析。</p>
“我之前听说,这好像属于最高价位的喜宴酒席。”</p>
听到这,冯正明立刻就明白了。</p>
罗晴笑起来:“哈哈哈,你可真敢想,你就不怕我爸妈不同意啊?”</p>
“可是大酒楼里的酒席会有海参鲍鱼干贝吗?”</p>
本来看到菜单的只是行业内的一些人。</p>
最终李蓉也答应下来,表示一定会好好准备司仪。</p>
回去的路上,换成是冯正明开车。</p>
有三叔的帮忙,冯正明的采购很顺利,而且还跟养殖场方面签了协议,以后让养殖场直接给冯正明供应家禽。</p>
当然冯正明本着来都来了,顺便还采购了一批老母鸡。</p>
毕竟是喜宴酒席要用,不可能上桌的时候,每一桌鸭子和鸡的个头差距太大了。</p>
因为用嫩鸡做出来,到时候才好让客人轻松可以撕下肉吃,而且肉不会老和柴,搭配八珍绣球才更适口。</p>
了解了冯正明的汇泉楼怎么承办喜宴,几家大酒楼才好进一步想对策。</p>
自己让三叔放出去给汇泉楼搞话题的流言,虽然罗晴是不相信的,但是她心里还是有担心。</p>
用一场喜宴,展现出汇泉楼和冯正明他们青年厨师的实力?</p>
因为知道很多人都在关注,冯正明索性是直接来了一个自己公开。</p>
被这么一说,让罗晴忍不住轻轻拍打冯正明。</p>
最后恐怕我自己是一分钱也落不到,只能当是给汇泉楼增加些名气。”</p>
“这菜单可不得了,鲍鱼海参干贝都有,羊肉、牛肉、猪肉、鱼、鸡、鸭也都是齐全,这放在过去真属于是大场面了。”</p>
冯正明知道很多人都在看着。</p>
冯建栋坐在副驾驶座上说:“正明,你这次可算是大手笔,承办一个喜宴你也是下了大本钱,你这一场喜宴下来,你自己能落得几个钱?”</p>
冯正明微笑说:“没事没事,其实我们酒楼接这次喜宴酒席虽然赚钱,但是到我手上也没多少钱了,你们想想我们接这个喜宴,各种人员工资,汇泉楼布置,还有采购酒席的原料都是钱。</p>
更重要的是,通过这场喜宴让更多人见识到,汇泉楼酒席上的菜,绝对是做的非常精的,好吸引更多的老板愿意来汇泉楼请客。</p>
八宝福禄鸭要保证口感,肯定是不能用太老的鸭子,还需要鸭子有一定的油脂。</p>
要让八珍绣球布袋鸡汤的滋味好,那么就必须要用老母鸡去炖。</p>
冯正明听了笑着问:“这是要提前适应老板娘身份了?”</p>
另外还有不少泉城人,也都在等着看汇泉楼这场喜宴。</p>
大家也都想看看,汇泉楼这样一个话题度如此高,又是由冯正明带着一群青年厨师经营,重新开业以来一直摆出挑战几家大酒楼姿态。</p>
不等罗晴回话,冯正明一本正经地说:“看起来,经常去外地让你的心都变野了,我要跟三叔说说,以后少让你去外地出差,不能让你心太野。”</p>
这样一份菜单在报上登出,很多人都进行了一番详细的分析。</p>
老母鸡是用来炖汤的。</p>
不过依旧还是会好奇,一下子脱骨八十多只鸭子和鸡,汇泉楼后厨要做多久?</p>
大家都想要看看,冯正明的汇泉楼会把喜宴办成什么样?</p>
公开的菜单上,冷盘倒是没有太多可说。</p>
李蓉有些不好意思:“这,这合适吗?我也不是专业司仪。”</p>
被李蓉拍打一下,丈夫也回过神来赶紧说:“对不起,我没有别的意思,就是感叹一下。”</p>
尤其是几家大酒楼的掌勺大师傅们,还有师父和几位泉城的老师傅。</p>
两个人这么笑着走着,享受着只属于两个人的安宁。</p>
接下来几天时间,冯正明可以说是非常忙碌。</p>
然后第一只老母鸡炖出来,把鸡捞出去后,还要在汤里下第二只老母鸡,接着再炖一次。</p>
冯正明也笑了起来:“哈哈哈,这就是广告效应。”</p>
“好点子啊,看来以后三叔要跟你取取生意经了。”</p>
叔侄俩相互看了看,然后车里响起一阵男人间爽朗的大笑。</p>
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