旁墨提示您：看后求收藏（第800章 沪城新店开业,从卖盒饭到中华名厨,旁墨,久久小说网），接着再看更方便。
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把朱旭他们调回西餐馆街上那家店。</p>
当然江成哲是一直留在西餐馆街上的店。</p>
因为让他跟那些西餐馆竞争，还是更加有优势一些。</p>
朱旭、管伟和张磊都严格按照冯正明对他们突击教导的东西，一步一步非常精准的去做。</p>
尤其是调口的配方，更是冯正明给他们专门进行了指点。</p>
所以他们在火车站这边分店做出的菜，口味上虽说不能完全跟冯正明媲美。</p>
但绝对要比周边其他的餐馆、餐厅要好上太多。</p>
甚至是这边一些大酒楼都不相上下。</p>
最为关键的一点，朱旭、管伟和张磊三人都经过冯正明泉城店里的锤炼。</p>
他们能够做到几乎不会有做出菜品的质量起伏。</p>
这一点可以说是很多厨师不容易办到的。</p>
不是说厨师的水准不行。</p>
可能在沪城有不少厨师水准都高于朱旭他们。</p>
但其实很多厨师没办法真正做到平稳。</p>
就是一道菜可能今天做的好吃，明天会出现起伏了，味道上就会出现偏差。</p>
朱旭、管伟和张磊在经过冯正明和师兄们的教导后。</p>
他们是已经把基本功融入到平时做菜习惯里。</p>
这样就能够更好的保持做菜水准的平稳。</p>
和西餐馆街上那家店开业声势浩大不同。</p>
火车站这边新店开业要更加的沉稳。</p>
只是在门口摆上了冯正明的一张海报作为宣传。</p>
朱旭、管伟和张磊带领江成哲两个学徒，还有这家店里服务人员在门前迎接了第一批顾客。</p>
之后朱旭他们进入后厨，前边的店里基本上交给服务人员接待。</p>
即便是如此的简单，冯正明的名气摆在那，依旧吸引了不少人来。</p>
第一批顾客坐满后，门口也开始出现了排队。</p>
朱旭立刻让服务人员在门口摆上椅子，并且给排队的人送上一些茶点。</p>
“我还以为今天状元另一家店肯定好多人排队，所以选择来火车站这边的店，没想到这边也排队。”</p>
“可不是嘛，冯状元的名气太大了，他的店确实很难不排队。”</p>
“听你的口音，好像是齐鲁那边泉城的？”</p>
“对对，和我们的状元是老乡。”</p>
“状元在你们那边的店也排队？”</p>
“当然啦，你们是不知道，状元在泉城三家店，几乎是每家都排队。”</p>
“还有在我们烟城的分店也是每天都会排队。”</p>
“那状元经营的那家汇泉楼呢？”</p>
“汇泉楼晚上去吃都是要预订，尤其是包间不预订的话根本就没有。”</p>
“哇，生意那么好？”</p>
齐鲁泉城来的人笑着给门口一起排队的人解释。</p>
“这么跟你们说，冯状元的店，无论是把子肉的铺子，还是汇泉楼，菜价都不算贵的，关键是味道非常好吃。</p>
你们一会进去吃了就知道，别看状元他不在这边店里，但他每家店里厨师，都是经过状元的挑选，是状元手把手教出来，手艺是真的都没的说。”</p>
听完了这番解释，让门口慕名而来的人都更加期待了。</p>
有人则开口：“好像这边店里的东西，价格上要贵不少吧？”</p>
这话引发店门外排队人的议论。</p>
“真是贵不少，我看了一些菜价，感觉比周围其他的店都贵。”</p>
“是啊，不是状元亲手做的菜，定价我觉得是偏高了。”</p>
“感觉吃个新鲜，可能之后不会天天来吃。”</p>
“是不是状元有些飘了？到沪城把价格定得这么高？”</p>
很明显，火车站这边不少人都觉得冯正明这边店里定价高了。</p>
这次连一些齐鲁的老乡，也没有站出来帮忙说话。</p>
不过反倒是几位沪城的本地人帮忙说了话。</p>
“这里是沪城哦，这边的房租什么的多贵啊？不可能跟在齐鲁那边的价格一样。”</p>
“就是，何况人家是全国烹饪大赛的状元，他的店定价跟别人一样，那人家的手艺岂不是不值钱了？”</p>
“我倒是觉得，他的这个定价很合适，给其他厨师一些空间。”</p>
“没错，如果他把价格定得和周围小餐馆一样，那这个周边其他店还怎么做生意？”</p>
本地人说了话，也有一些南方各地口音的人给冯正明说话。</p>
实际上，冯正明的定价，对齐鲁来的老乡，他们对比齐鲁各地分店价格，肯定是会觉得沪城这边分店定价偏高。</p>
甚至冯正明店里的定价，确实也比周边其他店要高出不少。</p>
但对在沪城生活的本地和外地人来说，他们觉得冯正明的定价高没错。</p>
这一点上，算是和江成哲当初劝说冯正明提价的想法不谋而合。</p>
或许对齐鲁的人来说，冯正明虽然是全国状元，但他们在齐鲁经常吃他的店，不觉得他有太多的特殊。</p>
可对全国其他地方的人来说，大家会觉得作为全国状元的冯正明，提高自己店里菜价是应该。</p>
不然冯正明这个状元店里菜价都那样低，那其他的小店难道只能亏本？</p>
西餐馆街上冯正明店里的顾客，终于见到了上桌的菜。</p>
看到的一瞬间，大家心里的念头都是。</p>
状元的定价还真是不贵啊。</p>
无论是西式装盘盖饭，还是中式一道一道菜上桌。</p>
摆盘上都会让人看着觉得很是美观。</p>
尤其是不同口味把子肉，确实相当受欢迎。</p>
还有一道让不少白领人士惊艳到的菜，就是冯正明改良科夫曼那道瓤猪蹄的中式瓤猪蹄。</p>
冯正明为了方便用筷子吃，上桌前会把猪蹄切成一段一段。</p>
摆放在盘子里，搭配上浸着汤汁米饭。</p>
真是把不少自诩吃过见过西餐的白领们都给吃的香迷糊了。</p>
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