第806章 招收新学徒计划第二更，求订阅）

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但实际上，在冯正明店里后厨，不能像是一些西餐厅那样，可以招收一些完全没经验的学徒进去从头学起。</p>

冯正明店里后厨学徒，必须要有一定的基本功，尤其是刀功。</p>

脑海中再次过了一遍后厨的流程后。</p>

冯正明笑着看向爷爷和司徒爷爷。</p>

“这个事情我回头召集店里后厨开个会商量一下，大家都是跟着我来的，我也不能太一言堂，要让大家都发发言。”</p>

听冯正明这么说，爷爷和司徒爷爷都笑了起来。</p>

隔天冯正明先把这个事情跟江成哲商量了一下。</p>

江成哲也是经过一番沉思后，决定这个办法确实可行。</p>

“可以，招收一些学徒，把一些杂活交给学徒，我们能轻松不少，虽然说前期培训的时候确实有些费神，但培训好了后厨能轻松很多。”</p>

冯正明点头：“既然你觉得可行，我们就跟大家再商量一下，看看大家的意见。”</p>

江成哲赞同：“行，和大家都好好说清楚比较好。”</p>

和江成哲敲定后，冯正明某天晚上让两家店提前歇业。</p>

让火车站那边店里的人全都过来。</p>

等大家集中后，冯正明把事情说了出来。</p>

“后厨招收学徒，大家觉得是不是可以？可能一开始需要大家忙碌一点，工作之余还需要教一教那些学徒。</p>

但之后我和阿哲都觉得，可以让大家在后厨里稍微轻松一些。”</p>

听完冯正明的话，后厨里大家面面相觑，接着是开始交头接耳讨论。</p>

一番讨论过后，基本上所有人都同意了招收学徒的事情。</p>

朱旭说出以前在聚宾园的一些经验。</p>

“过去我在聚宾园，后厨几乎是一直都在招收学徒，大部分学徒进后厨都是干各种的杂活，不少吃不了苦，可能干上一阵就跑了。</p>

能留下来坚持的，后面也会慢慢跟着厨师们学一些东西。”</p>

孙海跟着说：“我和师父在泉城一直帮师叔带学徒，也不是很难，确实能分担不少活。”</p>

夏蕙表示：“师叔会把后厨的活拆分开，我们招收一些学徒，肯定是能减轻我们的工作量，这真的是非常好的事情。”</p>

管伟问：“主厨是不是招收的学徒，要有一定基础？”</p>

冯正明点头：“肯定是要有一定基础，完全没有基础我们也不能用。”</p>

孙德才有些憨憨地问：“是不是来了新学徒，我就不再是学徒了？”</p>

这话让大家都是一愣。</p>

接着全都忍不住笑起来。</p>

冯正明边笑边反问：“你怎么还觉得自己是学徒吗？你跟着我到这边来，是认为自己还是后厨里的学徒是吗？”</p>

孙德才有些不好意思，但还是微微点了点头。</p>

夏蕙忍不住笑得有点前仰后合。</p>

大家也都是对孙德才投去善意的笑容。</p>

确实是谁也没想到，孙德才一直还把自己当成是学徒。</p>

冯正明当即很正式宣布孙德才和江成哲港城带过来的两个学徒，都正式脱离了学徒阶段。</p>

“接下来我们新招进来的学徒，你们也将是那些学徒的指导老师，要把你们的一些经验传授给他们，然后一些活可以安排给新学徒去做。”</p>

冯正明说到这里强调：“但是都要记住，不允许歧视新学徒，更加不能故意把你们的活，压到新学徒的身上去。”</p>

后厨里大家全都是认真点头答应下来。</p>

冯正明又对朱旭、管伟和张磊交代。</p>

“之后进了新学徒，可以安排他们两个上灶，让他们也跟着你们学点东西，不能总是只在旁边打下手。”</p>

港城跟着江成哲来的两位学徒顿时对冯正明满是感激。</p>

他们选择跟江成哲从港城过来，一开始是觉得跟着江成哲更有前途。</p>

到了这边，被安排在火车站那边店里的后厨。</p>

两人心里多少还有那么一点点的抵触。</p>

不过这段日子跟朱旭、管伟和张磊相处下来，两个人倒是逐渐适应了。</p>

只是在火车站那边店里，后厨的工作确实是越来越忙。</p>

本来他们也想跟冯正明建议，是不是可以招收一些新人进火车站后厨？</p>

没想到朱旭、管伟和张磊三人还没有提出。</p>

冯正明主动提出了两家店后厨里招收新学徒的计划。</p>

招收一批新学徒，火车站那边店的后厨里，必然是会轻松一些。</p>

同样，西餐馆街上这家店里，后厨工作也能分工更细。</p>

实际上这也是相当于变相提升厨师们待遇。</p>

商量好了，冯正明也就把招收学徒的消息放出去。</p>

然后，开始有大量的人慕名上门应聘。</p>

其中不但有一些没什么经验，甚至没有学过厨师技能的人。</p>

更是有不少从外地来沪城找工作的厨师。</p>

到后来，竟然还有沪城一些大师傅们，把他们的徒弟或者是子侄辈送来应聘。</p>

再之后不知道消息怎么传播出去了。</p>

开始有外地一些烹饪学校的学生跑来应聘。</p>

外地一些大师傅也开始让他们的子侄来沪城，到冯正明的店里应聘学徒。</p>

见到这样一批人来应聘，冯正明多少是感到有些无语了。</p>

他大概还是清楚，大师傅们把子侄送来他店里应聘学徒的用意。</p>

就是想要让子侄到冯正明的店里镀金。</p>

只要是进了店里跟着冯正明干上一段时间。</p>

回去可以直接对外面吹嘘，说是曾经跟冯状元学过。</p>

再经过那些大师傅稍微指点教导，会很容易被推荐进一些餐馆。</p>

果然再之后，沪城餐饮协会的一些老板们，也开始把他们的一些子侄辈，推荐到冯正明的店里来应聘了。</p>

这些餐饮协会的老板们，目的就更加的明确。</p>

他们让子侄辈也是来镀金的。</p>

但他们的子侄辈回去之后，不是要去什么餐馆或者是酒楼工作。</p>

是要回去直接接手他们自家的那些餐厅和酒楼的。</p>

眼见推荐的人越来越多，餐饮协会的一些老板已经找上门了。</p>

冯正明只好是干脆来了一场公开的学徒招收。</p>