第839章 一家三口的游玩

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基本上这边早餐提供的东西，冯正明都会非常利落的吃掉。</p>

酒店里提供的早餐味道还是不错的。</p>

其中还有杭城比较出名的虾爆鳝小面。</p>

冯正明点了一碗，先是喝了一口汤。</p>

还算是比较满意，用的算是高汤。</p>

虾仁Q弹应该是新鲜的虾仁，鳝鱼肉冯正明吃起来就不是那么新鲜。</p>

不过大清早上的话，冯正明倒是也能够理解。</p>

酒店餐厅后厨里，还给冯正明送来了一份点心。</p>

冯正明看了看笑起来：“你们这点心应该是外面买来的吧？”</p>

这话顿时把送点心的师傅问住了。</p>

很快餐厅后厨的厨师主动走出来招呼。</p>

“冯状元您好，这点心确实是我们外面买回来的，是我们这边比较知名的点心店里的桂花点心。”</p>

冯正明点点头：“看得出来，点心包装很用心，不过做的是有些粗糙了。”</p>

听冯正明这么说，不需要他过多的评价。</p>

酒店后厨里的周围大师傅已经明白。</p>

他向冯正明道歉，然后就把点心端走了。</p>

冯兰韵在旁边看着，等对方把点心端走后，她不免好奇了。</p>

“冯状元，为什么您觉得点心做的有些粗糙？”</p>

冯正明笑了：“真正好的点心，那一定是手工去做的，刚才那点心一看就是机器做出来的。”</p>

冯兰韵听了更加好奇：“怎么看出来是机器做出来的啊？”</p>

罗晴在旁边也很好奇。</p>

冯正明笑着解释：“很简单啊，你们没看那个桂花糕，压得那么紧实，手工怎么可能压到那么紧实的？肯定是机器加工出来的。”</p>

冯正明接着还点出：“还有那个桂花糕，几乎是闻不到什么桂花香味的。</p>

你们看上去，是不是也几乎看不到什么桂花？”</p>

罗晴和冯兰韵都点点头。</p>

冯正明摇头：“过去苏杭点心白案，那可都是全国出名的，没想到现在已经变成这样了，真的是让人有些失望。”</p>

这话让冯兰韵都不免有些不好意思了。</p>

毕竟她是杭城本地人。</p>

听到冯正明这么评价本地的点心，着实是让冯兰韵很不好意思。</p>

同时在冯兰韵的心里，多少也为杭城的一些手艺的流失感到惋惜。</p>

冯兰韵打算，等之后要把这些，跟台里领导说一说。</p>

吃过早饭，冯正明和妻子带着女儿准备要出去逛一逛、看一看。</p>

冯兰韵没好意思跟着一起。</p>

觉得人家是一家三口，自己跟着显得很尴尬。</p>

冯正明见冯兰韵没跟着也觉得自在一些。</p>

一家三口乘坐上酒店安排的车，直接就赶往杭城这边知名的西湖风景区。</p>

虽然现在是冬季，风景依旧还算是不错。</p>

两口子手牵手，用推车推着女儿漫步在苏堤上，哪怕是冬季也别有一番风味。</p>

走过苏堤后，还去了断桥上看了看。</p>

“可惜现在杭城很少下雪了，断桥残雪这个景不容易看到了。”</p>

罗晴有些好奇：“为什么会有断桥残雪的景呢？”</p>

冯正明笑着给妻子介绍。</p>

“据说这个景要去南边的宝石山上看，雪后的西湖上银装素裹，断桥的拱面上雪被阳光照射会先化掉，然后桥两边的白雪又不会融化。</p>

远处眺望的时候，桥面灰褐色，和雪景白色交错，会让这座桥好像是似断非断。</p>

所以被称作断桥残雪。”</p>

罗晴听了有些惊讶：“原来是这样啊？”</p>

冯正明点头：“我也是看一些杂志上这么介绍，具体是一个什么样的景观，我也没有见过。”</p>

罗晴不禁感叹：“还真的是想要看看。”</p>

冯正明无奈笑着说：“听说现在杭城不怎么下雪了，想要看还真是不容易。”</p>

走在断桥上，还能够看到已经倒塌的雷峰塔。</p>

现在那边正在进行建设，看得出来新的塔已经初见规模。</p>

冯正明指着给妻子看。</p>

“或许不久，还是能看到雷峰夕照的。”</p>

在西湖游玩了一圈。</p>

一家三口中午没有回去吃饭，想要在附近找一家餐馆吃一顿。</p>

只可惜，附近的餐馆价格确实是有些贵了。</p>

冯正明他们只好是选择走远一点去吃。</p>

罗晴在吃饭的时候有些好奇。</p>

“对了，听说西湖醋鱼很有名呢，这次来杭城我们要不要吃一吃？”</p>

冯正明听到笑了：“恐怕你吃不惯那个。”</p>

罗晴奇怪：“吃不惯吗？可是好像那个很有名的。”</p>

冯正明点头：“确实是很有名，但味道上可能并不会非常好吃，首先做西湖醋鱼要用草鱼，可草鱼通常会非常腥的。</p>

所以按照过去西湖醋鱼的做法，可能光是那个腥味都没办法去掉。</p>

再有是西湖醋鱼那个汁，做不好的话会又粘又酸。</p>

恐怕也不是你能够接受的。”</p>

罗晴更加惊讶了：“那为什么会那么出名？明明不好吃？”</p>

冯正明笑着回答：“可能是因为西湖出名，所以也跟着出名吧，不过如果让我来做，改良一下说不定会好吃不少。”</p>

罗晴立刻追问：“你要怎么改良啊？”</p>

冯正明想了想：“首先是鱼，选用新鲜的海鱼做，可以尝试用大黄鱼，或者是便宜点的鲈鱼去做。</p>

其次就是调口上，也需要做一些调整，不能只是用过去那种很重的醋味。</p>

要适应现在人的口味，减少醋的使用，甚至可以用白醋去做，让颜色不至于那么深。</p>

再加入一些糖中和酸味，可以做成一种糖醋口的汁。”</p>

罗晴笑起来：“那不是成了糖醋鱼？”</p>

冯正明说：“调味上的改变，确实需要下点功夫，保留一些醋味，但不能太酸。”</p>

罗晴不禁感叹：“做菜还真的是很难。”</p>

感叹过后，她盯着丈夫：“你能坚持把每道菜做好，真是最棒的厨师。”</p>

冯正明微笑：“谢谢老婆的肯定，也要多谢老婆的支持嘛。”</p>

虽然没有吃西湖醋鱼，不过在这家店里，冯正明他们还是吃到了莼菜鱼丸汤。</p>

也算是品尝一些杭城才有的特色菜。</p>

以及浙菜四派中其他几派的菜。</p>