旁墨提示您：看后求收藏（第999章 一场友好的交流,从卖盒饭到中华名厨,旁墨,久久小说网），接着再看更方便。
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如果做出来的菜不好吃，哪怕是用了再如何好的食材，用了多么华丽的技法，也不过是华而不实罢了。</p>
这一点上，倒也是受到一些西餐的影响。</p>
比如某位西餐厨师，本身是一个画家出身，半路出家去做厨师，会把菜做的极富艺术感。</p>
可是你这要说他做的菜是不是好吃？</p>
恐怕还真就未必好吃。</p>
但是因为他艺术化烹饪的方式。</p>
导致了西餐在某方面走向了一条歧路。</p>
冯正明聊起这段，也是颇有些感慨。</p>
“我和科夫曼聊天的时候，他跟我谈起这个事情，他觉得那种华而不实的做法，是对烹饪本身的一种玩弄，也是对饮食的一种亵渎。”</p>
听到冯正明这话，让李老师傅和后厨众人都是一惊。</p>
这些年随着西方不少理念思潮进入国内。</p>
西餐的很多东西会受到国内不少人的追捧。</p>
就比如好多人总会说，西餐就是比中餐要更加健康。</p>
可是正儿八经的西餐从来也不存在比中餐更健康一说。</p>
要不就是同样会用大量的油脂和浓汤去调味。</p>
要不就是完全不用任何的油脂，甚至不进行任何的加工去食用。</p>
两种极端的情况下，确实很难说就比中餐要健康。</p>
要说日常饮食，明明人家日常会充斥大量油脂肉类，甚至是各种的炸鸡汉堡。</p>
这些也是一点不比中餐里的下饭菜健康多少。</p>
可是在西式一些价值观的输入下。</p>
甚至让很多人会觉得，隔壁岛国的日料都要比中餐更高级。</p>
可以说这些，无不让国内很多厨师倍感失落。</p>
好像自己努力多年，反倒是不如人家那些花里胡哨的东西。</p>
好在有冯正明存在，他的出现算是扭转了很多人的观念。</p>
尤其是他在老洋房的那家餐厅出现，真正是把中餐的高级展现的淋漓尽致了。</p>
让很多人见识到，什么才是一种连外国人都要低头的高级。</p>
冯正明对本帮菜一些改进，让酒楼后厨众人都受益匪浅。</p>
关键还是理念上改变，让他们扭转过去不好的思路。</p>
酒楼后厨里几位厨师，都有了一些自己独特的想法萌生出来。</p>
最后，冯正明微笑给予了大家鼓励。</p>
“我们的祖国地大物博，还有太多的东西没有被挖掘出来，我们不应该局限于现有的东西，需要传承传统的东西，但不能拘泥于传统。</p>
还是应该要与时俱进，要把更多流行元素融入我们的菜品中去。</p>
我相信，大家共同努力，可以让我们的中餐变得更好。</p>
今天我算是班门弄斧了，当着各位本帮菜大师的面，我是有些孟浪，不该这样急于表现自己，还请各位多多包涵。”</p>
听到冯正明最后的这些话，让在场的所有人都有些感动。</p>
尤其是李老师傅更是不禁笑着说：“正明你的话太客气了，也太重了。”</p>
酒楼后厨几位厨师，更是表示当不起“大师”的称呼。</p>
冯正明微笑：“无论是什么人，只要是在努力把自己所擅长的方面做好，那就当得起大师的称呼。”</p>
这话让大家更为感动，酒楼后厨众人一开始对冯正明来还有些抵触。</p>
大家会觉得，冯正明虽然是全国状元，但他毕竟是鲁菜厨师。</p>
所以很多人会觉得，他没有那个资格指导他们本帮菜。</p>
但冯正明所展现出的博学，还是让大家信服了。</p>
而他所展现出的态度，更是让所有人都有点自惭形秽。</p>
自己一直还想着要压着冯正明一头。</p>
可是人家眼里，一直都是很尊重每一位后厨里的厨师。</p>
他的一声“各位大师”真的是给足了所有人颜面。</p>
这可不是在嘲讽大家，是给予大家尊重。</p>
交流结束，李老师傅亲自送冯正明父女俩离开。</p>
走到楼下，李老师傅笑着轻轻摸了摸冯暖悠的小脑袋。</p>
“你还真是有个很厉害的爸爸。”</p>
冯暖悠听了笑嘻嘻：“爷爷，也，厉害，爷爷，拜拜。”</p>
李老师傅笑着摆摆手：“好的，拜拜，有空让你爸爸再带你来玩。”</p>
冯正明：“有空我们一定会再来。”</p>
告别李老师傅，冯正明抱着女儿转身离开。</p>
父女俩走出一段路程，发现前边有一条长街。</p>
冯暖悠主动从爸爸怀里下来，让爸爸牵着自己小手走一走。</p>
父女俩这么走了一段，李老师傅远远望着父女俩的背影。</p>
他脸上挂起微笑，觉得这父女俩还真很有趣。</p>
冯正明牵着女儿走了一段，现在的女儿走起路来虽然还有点歪歪倒倒，但依旧是很努力在走，现在也能看出小丫头的努力。</p>
一路走到路口转角，冯暖悠才让爸爸抱着自己过马路。</p>
过了马路，进马路对面的停车场。</p>
等上了车，冯正明把女儿放在后排安全座椅里坐好。</p>
“好啦，我们回家去找妈妈。”</p>
冯暖悠：“嘻嘻嘻，回家，找，妈妈。”</p>
冯正明一边开车，心里也一边在思考，自己接下来要如何走的更好？</p>
名声自己已经有了，也做了很多很多的事情。</p>
虽然有一些人对自己很反感，但更多人还是愿意支持自己。</p>
既然有很多人支持，冯正明觉得自己还是应该多做点事。</p>
不是说要给自己争取什么更大的名声。</p>
是要为中华烹饪铺垫出一个更辉煌的新时代。</p>
让以后的厨师们，都可以有更大的舞台去展示自己，不再只是被人当成是做饭的厨子。</p>
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