第462章 出发蓝带
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“这么多种菜系,想要融合进一道菜里,难度可不一般啊,各种风味想要调整平衡,真的就像是走在一根钢丝绳上。”拉过来一张椅子坐下,才波朝阳继续说道,“我熬了好久才得到的这张菜谱。”
“但是很有收获吧?”沈墨注意到他坐下之后也没有靠在椅背上,看来刚才的荆条确实是真的,没有耍什么花招,“这样把自己掌握的菜品融会贯通的经历,可不是每个人都能经历的。”
“也许吧。”才波朝阳叹了口气,“还是那句话,拿不出干劲啊,如果是以前的我,熬这么几天研究新菜根本不算什么事,但现在,这道菜就搞得我心力憔悴。”
“那确实挺严重的了。”沈墨对此还是表示了同情,他在研究构建满汉席菜品复刻的过程中也是这样,有一段时间把全部身心投入到菜品研发当中去,累是当然的,但始终乐在其中,根本谈不到憔悴。
“你…”绘里奈犹豫了一下,随后才说道,“不愧是那位才波大人教导出来的啊,和幸平创真一样,已经有了一些乱来的风格了。”
“但是我觉得很好啊!”幸平创真插嘴道,“反正我很喜欢这道菜,朝阳,回头有空咱们再比一场吧,就用融合菜作为主题!”
“朝阳…”才波朝阳看着这个和自己异父异母的兄弟,最后还是点了点头,“有机会的吧。”
就这样,虽然气氛有些尴尬,才波朝阳还是暂时留在了远月学园的展位帮忙,他的交错之刃是没有了,但本人的基本功还是十分扎实的,有了他的加入,其他人的工作一下被分担了不少。
沈墨见状便打消了留下来一起帮忙的念头,回到了酒店收拾了一下东西,一共就给三天的准备时间,今天已经是第一天了,自己明天赶去蓝带学院师父的准备时间就已经过半了,沈墨还得看看有没有啥需要帮忙的地方呢。
他已经听说师父要跟对方进行法式套餐的对决,不过只要符合标准就行了,完全可以用中餐菜品去代替。
只是其中沙拉这道菜让沈墨觉得有些犹豫,在传统中餐里并没有严格意义上的“沙拉”这个分类。
当然,凉拌菜完全可以看做是中式沙拉的基础,不过凉拌菜和沙拉在定位上还是有些不太一样,除了大拌菜之类的少数凉拌菜,大多数中式凉拌菜还是会先将食材焯水,而西餐沙拉则是多用生食。
“不过如果是师父的话,肯定没什么问题的吧?”就这样,时间到了第二天,沈墨刚刚出门,准备联系车,就看到一辆车停在了酒店门口。
城一郎从窗户伸出头来:“上车!咱们一块去,这热闹不能不凑啊。”
沈墨上车一看,中村蓟也坐在车里,只是冲沈墨点了点头打了个招呼。
与此同时,在不同的地方,魏会长带队中餐协会数位特级厨师,薙切仙左卫门带上了几位教授和前十杰,还有薙切真凪带着wGo核心团队,几乎同时出发,所有人都只有一个目的地,蓝带学院。
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