第484章 番外篇 茜久保桃的粽子课

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这也是她在华国学习时掌握得，什么月饼粽子之类的她都是一起学到的，虽说跟了一位北方的师傅学习，人家主要做的是甜粽，不过当时也是两种口味一起教给了她，她今天也打算都教给这些学生。

不过因为并不习惯讲课，她说话的声音越来越小，稍微靠后一些的学生压根听不清她在台上讲了些什么，随后就看到她已经指着讲台上的食材开始了讲解。

幸好神崎凉太和九条澪的位置比较靠前，还能听清茜久保桃到底在讲些什么，原来是说提供的这些糯米，都是需要经过提前浸泡四个小时以上才能使用的，蜜枣是她早就腌渍好的，同学们如果有兴趣自己回去换成红豆沙也是可以的。

而那腌肉则是用的五花三层肉，用酱油、五香粉和糖一起也腌了四个小时以上。

随后茜久保桃拿起了粽叶，放进锅中，用淡盐水煮了十分钟，洗净之后泡在了清水中，之后就开始了包粽子的演示。

拿起了两片粽叶叠放，剪去硬梗部位，窝成了漏斗状，先填入一勺糯米，塞入两枚去过核的甜枣，再填一勺糯米，大概将刚才窝出来的这个小漏斗填满，随后将粽叶折紧包裹，拿过一根麻绳扎牢。

不过由于茜久保桃的动作实在是太快了，再加上她的演示动作不比讲台高出多少，很多学生压根没看清，只见两片粽叶在她手里一晃就变成了一枚粽子。

九条澪还算是勉强复刻下来的刚才的操作，立刻就被周围的学生们围住希望再看一遍。

不过茜久保桃可不给他们这个时间，已经开始了下一枚粽子的演示，今天做的这种咸肉粽需要提前炒一下馅料，所以起锅烧油。

不过在这之前，先将红葱头去皮切薄片，猪油烧至六成油温后转小火，炸至金黄酥脆，滤油后趁热拌少许酱油增香，这红葱头是这闽南风味咸肉粽里很重要的一环。

随后才起一口锅，锅中热刚才炸出的葱油爆香蒜末，随后加糯米、盐、五香粉、黑酱油炒匀，而另一口锅中，同样用葱油爆香蒜，之后加香菇、虾米、盐、酱油炒香。

接下来包粽子的操作倒是差不多，手沾水，粽叶窝成漏斗，填约三分之一的糯米，之后按顺序放肉、蛋黄、红葱酥、香菇、虾米、花生，盖剩余糯米，之后用力压实，将粽叶裹紧，棉绳捆扎。

上锅，大火煮沸，转小火煮上两个小时之后捞出就可以吃了，茜久保桃留下一句：“接下来自己尝试吧，自己觉得做得好吃了今天这节课就算是通过了，就这样，下课。”

离开了学园，茜久保桃看着窗外有些发呆，在即将转过一个路口时她突然向司机说道：“不如店里了，今天…我想回家看看。”