第129章 四大技术专家联手出击！谁还敢说是演员？

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“你说什么？再说一遍！”李建强的声音如同冬日的寒风，带着彻骨的冷意。他缓缓放下手中的工具，一步步朝赵老三走来，脸上的表情像是要吃人一般。

赵老三被这股气势震住，下意识地后退了两步，但嘴上还是硬撑着：“我、我说的是实话！你们这些人都是陆青山花钱请来的演员！”

“演员？”李建强冷笑一声，“好，既然你说我是演员，那你来告诉我，这套食品保鲜技术的核心温控曲线为什么要分三段？每段的科学原理是什么？”

赵老三张了张嘴，却发现一个字都说不出来。温控曲线？科学原理？这些词汇对他来说完全就是天书一般。

“怎么？答不上来？”李建强步步紧逼，“你既然说我是假的，那总该知道真正的技术是什么样的吧？来，给各位专家同志们讲讲，肉类脱水过程中蛋白质分子的变性温度是多少？为什么45度低温烘培能够锁住肉质纤维？”

专家组中那个搞食品工业的专家忍不住点头，这些问题确实是这套技术的核心要点，没有深厚的理论基础和实践经验，根本不可能回答出来。

赵老三的额头开始冒汗，他慌张地看向一旁的赵老五，希望得到支援，可赵老五此时也是泥菩萨过江自身难保。

这时，姚柏年也放下了手中的药材，冷笑出声：“小子，你说我们是假的？好，那你过来。”

他直接从药材堆中随手抓起一把看起来毫不起眼的草根，在赵老三面前晃了晃：“这是什么药材？炮制后主治什么病？用量多少？配伍禁忌是什么？”

赵老三瞪着眼睛看了半天，这些在他眼里就是普通的草根，哪里能说出什么名堂来。

“答不出来？”姚柏年的声音更加冷厉，“这是苍术，性温味苦，主治湿阻中焦、脾胃不和。生用燥湿健脾，炒用温中止泻。用量三到九克，孕妇慎用。这么基础的中药知识都不懂，还敢在这里胡说八道？”

专家组中的农业专家暗暗称赞，姚柏年这一手确实展现了深厚的中医功底，绝不是一般人能够掌握的。

钱进见状也来了脾气，他直接拿起切片机图纸：“你既然说我是假的，那你来告诉我，这个螺旋刀片的角度是多少度？为什么要这样设计？压力调节装置的工作原理你能说出来吗？”

“这个刀片角度是13度，最适合切割肉类纤维。这个弹簧的弹性系数是多少你知道吗？这个齿轮的传动比为什么要设计成3:1？”钱进连珠炮似的问题砸向赵老三。

赵老三此时已经面如死灰，这些专业问题对他来说完全就是外星语言。

王明也不甘示弱，他端起刚调配好的天然防腐剂，在赵老三鼻子前晃了晃：“这里面有七种原料，你能闻出几种？每种的作用是什么？配比错了会怎样？”

那股复合的香味钻入鼻孔，赵老三只觉得头晕目眩，别说分辨成分了，他连这是什么都搞不清楚。

“甘草、丁香、肉桂、茴香、花椒、陈皮、白芷。”

王明如数家珍，“甘草调和诸药，丁香防腐杀菌，肉桂温中散寒，每一味药的配比都有严格的科学依据。配比错了轻则效果减半，重则可能产生毒副作用。你一个连基本药材都认不清的人，有什么资格质疑我们的专业技术？”

整个厂房里鸦雀无声，所有人的目光都集中在已经满头大汗、面无人色的赵老三身上。专家组几人面面相觑，眼中满是震撼。