第95章 苏禾赶大集

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“不过，排骨和大骨你要给我剁好”。

“行，没问题”。那人举起刀，磨了两下，利落的分解。

一看这人就是经验丰富，猪皮从猪肉上分解的干净利索，骨头也剁的毫不费力。

就这样，苏禾又花了一百六十块钱，买了差不多一头猪，这次她没法放空间里。

那个卖肉的师傅给她装了好几个袋子，全部拴在她自行车上。

苏禾推着自行车走了一段路，趁人不注意，把手伸进前面的背篓里把里面一袋子猪下水收空间里。

推着自行车，在卖年糕的摊位上，割了一斤年糕，又去买了两块笼布。

然后骑着自行车离开集市，走到半路把所有的猪肉收到空间里。

肉屯的差不多了，苏禾松了一口气，在最后屯一批粮，苏禾就准备苟着了。

真是应了那句老话，家里有粮心里不慌，苏禾现在就是满满的安全感，回去的路上，也许因为心情好，苏禾骑的格外轻松。

苏禾回到家里时，家里没有人，不知道他们都去哪里了，苏禾把年糕分成三份，自己吃了一份，然后进空间挑选了两块后腿肉。

她逆着纹理把肉切成手指粗细的条状。切了满满的一大盆肉条，然后用刚压出来的井水浸泡出血水。

几个小时过后，苏禾调制腌料，酱油、白糖、盐、酒，辣椒切碎，花椒碾碎。

至于用量苏禾完全是凭感觉，她又倒了一杯灵泉水，她现在完全把灵泉水当防腐剂用。

把大盆放空间里，准备让它腌一夜，让它彻底入味。

做好这一切，苏禾把那两块笼布洗了一遍，晾在院子里。

她又用了一下午的时间，把最后的书抄完。她把王中启的书小心放好，准备下次拿给他。

苏禾翻看着她的手稿，觉得自己认的差不多了，好多草药她在大山里看到过，她甚至都能想起大概的位置。

苏禾决定明天去山上转转，今下午就不出去了，决定在家炖个牛肉，今晚做个牛肉面吃。

苏禾从空间拿出一块牛肋条，依然是切块泡水，把牛肉炒水后，放上酱油、食盐、葱段、蒜、大料、丁香、桂皮、开始炖煮，没办法，她手里只有这几种香料。

牛肉在锅里炖着，苏禾进屋舀了半瓢面，准备做手擀面。

等何杏和顾晨回来后，牛肉也炖的差不多了，她做好的手擀面，放在盖顶上，用笼布蒙着防止风干。

“嫂嫂，好香呀。顾晨吸着鼻子，眼睛贼亮。

“洗手，吃饭”，苏禾看他们都回来了，把炖好的牛肉盛出来，准备下面条。

何杏进厨房帮忙，“嗯，还是你会做，我记得顾野他爸以前做过一次牛肉，不好吃，那肉又腥又柴还咬不动。”

“做牛肉要把肉里的血水泡出来，还要加姜片加点酒焯水，把里面的血沫全洗干净，就不会腥了”。

面条熟了，苏禾把面捞出来，每个碗里舀了一勺牛肉，一勺汤。

别说顾晨了，苏禾都忍不住咽口水。

饭桌前，谁都没说话，牛肉炖了一下午了，软烂入味，苏禾喝了一口汤，全身舒畅，仿佛被一股暖流包围。

就在苏禾吃饱，刚刚放下碗筷时，听到外面有人急切的拍门。

顾晨刚回来时，就把大门关上了，虽然现在天还没黑，但是都是晚饭时间了，所以大家都习惯早早关门。

“我去开门”

顾晨也吃饱了，但眼睛还馋，刚咬了一口年糕，听到拍门声后，一边拿着年糕一边往外跑。

何杏起身收拾饭桌，苏禾忍不站起来走到院子。

门被打开，蔡苦花跑进来，看到苏禾后，大喊：“小草，救命呀！”