第140章 木姜子火锅
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“就是用木姜子、番柿子、辣子、骨汤做锅底,片肉烫着吃,可香了,还暖胃健脾。正好大表哥要捕鱼,若是能有条黑鱼,片了鱼片烫来吃最香了。”
几个小的也被他的形容馋到了,围着他撒娇:“表哥,我今天也想去二爷爷家吃锅子可以吗?”
看这眼巴巴的几人,林弈笑着说:“行啊,路过外伯公家时我去说,顺便叫上外叔公家的表兄弟们。”
“不过可说好了,要来吃就得帮忙,等会可得一起备菜。”
“好啊好啊,弈表哥最好了~”
说好了之后,他们继续留在岸边等大表哥李昀网鱼上来。
“诶,他们是不是划船回来?”一个小表弟指着河中心说。
“还真是,回来了,快,把木桶拿过来盛些水准备装鱼。”
岸边的众人像欢迎大英雄一样等着李昀他们满载而归。
幸运的是,李昀他们真的网到不少鱼虾,看来今天晚上的是不愁吃了。
装好了鱼虾,一群人热热闹闹地往家走。
路过外伯公和外叔公家时,林弈还没忘了进去说了一下,叫上表兄弟们一起上家里吃锅子。
看他们兄弟间相处的好,两家大人也开心,轻松地放人了,还不忘给他们带上些家里有的食材。
桃溪村有屠户,林弈还去了一趟买了些当天的最嫩的梅花肉和几根猪骨头,想到院子里一大堆嗷嗷待哺的人,又要了里脊肉和五花肉,既然要吃,干脆一次性吃爽了。
路过打豆腐的人家,又进去买了豆腐、豆泡和腐竹。
回去之后,大家看到他这么大手笔买了这么多肉,都有些震惊。
伍莲萍更是怪他不知道过日子。
“哎呀,外祖母~买都买回来了,而且吃锅子就是要烫肉吃着才舒爽啊。”
买都买回来了,又没办法退,也只好由他了。
但伍莲萍在看到林弈把买回来的肉全都切了腌上还是肉疼的不行,索性眼不见为净,离了厨房让他自己折腾去了。
等林弈腌好了肉出去,院子里也是忙的热火朝天,洗菜的洗菜,杀鱼的杀鱼……
见院子里没有他的事,林弈就进厨房准备先熬骨汤等会儿做锅底。
菜都备好了,林弈的骨汤也就熬好了,他开始炒锅底,锅里下油,放入辣椒、糟辣椒、木姜子、葱姜蒜和番柿子炒香,然后倒入骨汤,这锅底就做好了。
他把一大锅锅底分成几个小锅然后就叫人进来端出去,“来端锅子,准备开饭咯。”
外面一阵欢呼,很快就进来人帮忙。
“你们先在外头吃着,我把这道煎鱼块收尾了就出去。”伍莲萍说。
锅子上桌,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾、青菜摆的满满当当,还有伍莲萍做的醉虾,蒸蟹等成菜。
想到还没有调蘸料,林弈又进了厨房,用香菜、葱、蒜、辣椒等调了几个蘸碟。
伍莲萍的煎鱼块也做好了,跟着他一起出去了。
“好了,菜都上齐了,大家都动筷吧。”
这一顿锅子吃的大家额头冒汗,舒爽极了,更何况桌上的大多都是肉食,吃的更是过瘾。
边吃边聊,一顿饭从天色微暗吃到月上中天,一众人都撑得不行。
最后一起帮着收拾了残局,其他两家兄弟才摸黑回了家。
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