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有点瘦高,身高接近1米7。

“陆先生”梅妈让开灶台给陆知楠。

梅妈拿了一个围裙给陆知楠。

“谢谢”陆知楠围好围裙,在一个炒锅里放了花生油,开火,油温升至100度,将鱼用餐纸吸干水,放入油里小火炸。

因为有去水,倒也没有四处溅油。

“梅妈,家里有嫩豆腐吗?”陆知楠问。

“有的,陆先生要多少?”梅妈问。

“四块。”陆知楠说。

“好,给,陆先生。”梅姨在一边的冰箱里拿出一小袋子嫩豆腐,放在菜板上。

油炸了20分钟后,出锅。

整个厨房,虽有抽油烟机抽气味,但还是焦香四溢,让人闻之流口水。

陆知楠将鱼捞起,控油后,将炸鱼的油倒一边的大碗里,又将鱼放回炒锅,用炒勺,用力,将鱼压成粉碎,加入矿泉水,开大火,煮开后,改小火。

半个小时后,汤炖出奶白色。

关火,然后,拿出一个汤锅,一个漏勺,上面铺一张蒸包布,将这一锅奶白色的鱼汤过一下,将汤,肉碎留下顺入汤锅,鱼骨鱼刺则留包布上,拿起,丢入垃圾桶。

煮开,加入豆腐,几滴生姜汤,一点点胡椒粉,香油,芫荽,加点盐,鸡精,关火,出锅。

“哇哦!好香!”林昕口水已经开始流了。

“陆先生上过厨师班?”梅姨问。

“没有,以前,去潮洲,吃过这么一道汤,觉得好喝,又有营养又没骨刺,人人适合,便去后厨看了一下。”陆知楠将沙锅端着,放在一边,盖上盖子。

让出灶台位给梅妈去做午饭,现在已经11点多了。

“阿楠的厨艺,可比大厨,阿梅是业内名厨,她赞你,可见,这汤,不简单。”林爸爸开口。

“林叔,这汤,中午,你们尝尝。”陆知楠说完,用两块抹布,端着汤锅去放在餐厅。

林爸爸跟林昕也跟在他屁股后,去餐厅坐好,等林妈妈下班一起吃午饭。

半个小时后,林妈妈回了家,一进家门,没看见人,她四处看,突然听到笑声从餐厅传出。

她将包包放在沙发上,小跑去餐厅。

“原来你们跑到这里来,哇,好香啊!”林妈妈笑着说。

“妈妈,洗手吃饭,来试一试班长亲手炖的鲫鱼豆腐汤。”林昕笑着跟林妈妈说。

“阿楠炖的,那我要喝上一碗。”林妈妈笑着,马上去洗手。

陆知楠拿了四个小碗,盛了四碗汤,说:“林叔,阿姨,昕昕,试试。”

“好,我先尝尝。”林昕用汤勺,先喝一口汤,哇塞!

这汤绝了,一点腥味也没有,那叫一个鲜啊!

再吃口豆腐,这豆腐吸了鱼汤精华,鲜甜嫩滑,这两字,好喝。

林家三人,赞不绝口,陆知楠的心,也乐开了花。

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