第282章 苏氏外卖，骑手的梦中情单

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苏氏店里这边厨师们都已经安排好了，就连分配打包的服务员都已经各自站在了专门的位置上。

左边是负责店里出餐跟顾客外卖的，右边则是负责打包好好吃饭外卖盒饭的。

为了方便跟区分外卖跟实体店的点单出单，苏浩泽专门升级了三个店的电子设备，把外卖平台的数据也接入到了店里的操作系统中。

如此一来厨房收到打印出来的电子单可以完全区分开，不至于被搞混。

厨房里的人做起事来也会更加的得心应手。

“外卖25号，白切鸡套餐一份，芒芒百香气泡饮两杯加冰。”

“外卖26号，白切鸡套餐一份，梅菜扣肉一份，芒芒百香气泡饮两杯，一杯加冰一杯不加冰。”

......

“外卖33号，梅菜扣肉套餐一份，咸蛋蒸肉饼套餐一份，蓝莓气泡乳一杯，芒芒百香气泡饮加冰一杯。”

负责在电子设备前打单的服务员一边念着单上的信息，一边动手把一式两份的单子打印单撕好。

一份留在她手上做底单，一份转手给旁边打包的同事用来核对餐品。

旁边两位服务员负责打包。

不管是盒饭、汤还是冰饮小甜点都会根据外卖单来进行打包装袋。

打包所用的耗材也跟店里其他打包的耗材不一样，有专门的标识。

这样也方便大家区分，不至于搞混拿乱。

服务员们的速度都很快，基本上都是之前在窗口轮流负责打饭打包锻炼出来的。

苏氏的窗口打包人员从来都不是固定的，每天都会换人进行。

一来是为了锻炼，二来也是为了能让员工们不至于太辛苦，能够休息一下。

毕竟来店里用餐的顾客很多，打包又是一件体力活，特别费手。

如果一直安排固定的人员打包，对身体也是一种伤害。

大家轮流上去，还能彼此互相交流一下经验。

“你好，请问33号的外卖好了吗？”

一位穿着蓝色外卖服的骑手走到了外卖领取的窗口，却发现台上空空如也并没有一份打包好的餐品。

他还以为是不是店里太忙，没来得及做好。

正想着是不是要先给顾客打个电话解释一下，以免等会送去超时了。

不曾想窗口那头的服务员听到后，直接问道：“骑手什么名字？手机尾号是多少。”

“昂？”

骑手闻言微微一愣，他不明所以但还是回答道：“孙志明，1667。”

“33号餐，请拿好。”

服务员听到这个名字，低头看了一眼33号打包好的外卖，核对了上面订着的小票信息。

确认骑手名字一致后，才把餐从专门存放外卖的架子上取下来从窗口递出。

“谢谢。”

骑手看着这一幕，瞪大了眼睛。

我嘞个乖乖。

居然搞得这么正式，要核对信息后才能取餐。

还有专门放外卖的架子。

怪不得窗口的台子上啥也没有，全都整整齐齐的放在了里面。

这是苏浩泽专门要求的，必须核对信息无误才可以把餐交到骑手手中。

有关于骑手的名字还有电话尾号也是根据电子单特别设置的。

会跟着骑手接单后自动在外卖单上生成信息。

除了苏氏店里、下单的顾客、接单的骑手之外，只有外卖平台内部能查看这些信息。

就是为了防止有人冒充骑手领餐。

好好吃饭的外卖平台上有设置出餐时间，会留给商家准备的时间，骑手接单后也会根据这个时间估算好来取餐的时间。

苏氏这边设置的是十五分钟到二十分钟，主要是看下单的数量还有距离来安排。

系统会自动根据店铺的情况，计算预计送达的时间。

这点就不需要苏浩泽来操心。

碰到高峰期的时候，还会主动提醒下单的顾客，延长送达时间。

顾客必须点同意之后，才能继续下单。

这一步既维护了店铺，又提醒了顾客。

“你也是来拿餐的？”

东临街苏氏的门口左侧有一小片空地，停着好些送餐的小车。

穿着蓝色制服的骑手纷纷笑着彼此打了个招呼。

他们这一片被苏氏专门贴上了指引牌，用来给外卖骑手停车。

以免影响到店门口进出的顾客，还有正在排队的顾客们走动。

“对啊，不过我来得早，还要两分钟才能取餐。”

新到的骑手笑着坐在小车上，看了一眼手机里其他订单的信息。

“哈哈哈，我比你晚点，还要五分钟呢。”

旁边的老骑手笑呵呵地说着，从车上掏出一瓶水喝了两口。

“38号的兄弟可以去取餐了。我刚看到点了。”

取完34号餐的骑手提着打包好的外卖，笑着走了过来。

苏氏为了能做好外卖这一项，可谓是煞费苦心。

几乎考虑了所有能考虑到的问题。

包括在外卖取餐的窗口上方还安装了一块电子屏幕，专门用来提醒骑手取餐。

只要骑手到达窗口，抬头一看就能看到几号餐已经打包完毕，几号餐正在打包，几号餐还需要等待几分钟。

每次会显示五个号码。

真是快捷又方便。

根本都不需要骑手跟店家多沟通。

骑手们之间就跟接棒赛跑一样，去一个回来的时候就通知下一个。

也不会全都扎堆在店门口。

“真希望每天都能来接苏氏的单子，比其他店不知道好多少。”

“对对对，快捷方便还省事，也不需要多催。”

“别看是骑车送外卖，好像不怎么累的样子，其实经常要跑上跑下。有的顾客在的地方都没电梯，经常要跑上跑下。”

“也只有在苏氏的时候，能稍微松口气歇那么几分钟。”

几个骑手小声地讨论着。

每个人手里最少都有两单是来自苏氏的外卖，有的骑手运气还不错接到五单外卖都在同一片区域，距离挨着都还挺近的。

这简直就是梦中情单啊。

骑手们最喜欢这样的单子，送起来方便又能多赚点钱。

还有那种一家多单的也好送。

只要时间跟距离不是拉的特别开，一次都全部取完放在餐车后面的保温箱里，也能很快送完。

“我感觉这个月能不能多赚点，就看苏氏有多给力了。”

38号的骑手提着餐回来正好听到了几个骑手的讨论，笑着插了进来，“这家店铺的速度还真是挺可以的，基本上都能按照预计的时间做完打包好。我刚直接报了号码跟名字，几单的餐就全领出来了。”