小仓鼠的欢乐

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“好闺女！就这么干！”苏妈妈声音洪亮，“咱们老苏家，这回豁出去了！一定给大小姐挣足面子！让那个‘小满食光’（她已经记住了女儿说的名字）亮堂堂的！”

挂了电话，苏小满握着发烫的手机，感觉浑身充满了无穷的力量。父母的激动和支持，如同最坚实的后盾。她不再是那个战战兢兢、偷偷在工位啃包子的小透明了，她是肩负着全家希望和大小姐信任的“小满食光”档口主理人！

她立刻打开电脑，新建了一个文档，手指在键盘上飞快地敲击起来：

《小满食光档口运营计划草案》

1. **核心产品：**

* 招牌猪肉大葱包（大小姐认证款！）

* 酱肉包

* 素三鲜包

* 豆沙包

* 开花红糖馒头

* 葱油花卷

* 后续计划：根据季节和反馈增加新品（如梅干菜肉包、奶黄包等）

2. **食材标准：**

* 猪肉：当天新鲜前腿肉，定点优质供应商（爸爸负责！）

* 蔬菜：新鲜采购，当日使用

* 面粉：指定品牌高筋\/中筋面粉（按产品需求）

* 调味料：品牌优质产品，杜绝劣质添加剂

* 老面酵头：自家培养，保证传统风味（妈妈秘方！）

3. **生产流程：**

* 凌晨开始备料、和面、发面（保证早餐供应）

* 手工制作，保证每个包子褶子清晰、分量足

* 蒸制火候严格控制，确保口感最佳

* 售卖时段：早餐为主，午餐少量供应，下午茶可考虑特色点心

4. **人员配置：**

* 主理：苏小满

* 核心助手：爸爸（采购、剁馅、力气活）、妈妈（和面、发面、包制指导）

* 再招聘1-2名手脚麻利、干净卫生的帮手（负责包制、售卖）

5. **品牌形象：**

* 档口名称：小满食光（大小姐钦定！）

* 设计简洁温馨的LoGo和档口装饰（体现手工、家的味道）

* 工作人员统一着装（干净卫生的围裙、帽子、口罩）

* 明厨亮灶，操作透明化（让顾客吃得放心）

6. **目标：**

* 短期：一周内开业，打响第一炮，获得员工口碑！

* 中期：成为林氏食堂最受欢迎的档口之一！

* 长期：不辜负大小姐信任，让“小满食光”成为林氏内部的一个温暖符号！

苏小满敲下最后一个字，看着屏幕上这份还略显稚嫩但充满热情的计划书，圆圆的脸上露出了坚定的笑容。她仿佛已经看到了不久后，在宽敞明亮的林氏食堂里，“小满食光”档口前排起长长的队伍，热气腾腾的包子香气弥漫，同事们满足的笑脸，以及……大小姐偶尔路过时，投来的那抹带着赞许的目光。

“爸，妈，大小姐，”她在心里默默地说，“你们放心，我一定把这件事做好！” 那份晕乎乎的感觉，已经被脚踏实地、撸起袖子加油干的决心所取代。属于“小仓鼠”苏小满的崭新篇章，伴随着包子的香气，正式开启了！