第188章 这卤味绝了

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时间还早，便又去了一趟市场找到了冻货的老板，订了一批送上门的货。

紧接着又去蔬菜区买了一点需要卤的蔬菜。

这次他又新增了西兰花和娃娃菜，打算再丰富种类。

回到度假屋已经是中午十一点半了。

吃过午饭之后，小憩了一会。

忽然就听到手机响了起来。

是冻货老板的电话。

他走下楼打开了门。

冻货老板推着一辆小板车进来了。

上面堆着两箱冻货。

“你要的冻货，这是单子，清点一下数量。”

苏浩泽弯腰清点了一番，数目都对，品质也没有什么问题。

“老板，我现在就把钱转给你。”

交易完之后，苏浩泽喊着刚睡醒的常铭下来帮忙把冻货给搬到了二楼小厨房。

今天是他在南街最后一次试验摆摊。

特意准备了二十个兔头，兔腿也比之前多要了五个。

至于鸭货数量也增加了一倍，还特意开发了新的产品鸭头。

昨天来买卤味的好几个顾客都问了有没有鸭头。

所以这次他买了十五个鸭头，打算也一起卤了。

“常铭，咱们分工合作，你去把兔头兔腿处理一下，我来处理鸭货。”

苏浩泽把两箱的冻货都拆了出来，进行了安排。

常铭点了点头，立马动了起来。

他从包装袋里取出了十五个鸭头、十根鸭脖、二十个鸭翅还有十四个鸭架子放进清水里浸泡。

鸭脖子几乎不用处理，鸭头倒是跟兔头差不多，需要把皮上的杂毛处理干净。

两个人就这样马不停蹄地干着，花了大概一个半小时，总算是全部处理好了。

按照之前的卤汁步骤，先是往卤汤里放入肉厚又块头大的食材，煮的差不多再把剩下的都加入进去。

在焖煮的过程中，苏浩泽又开始和常铭一起处理素菜。

土豆片、藕片、海带结、娃娃菜还有西兰花，每样都来了一点。

其中土豆片跟藕片数量最多，也是昨天卖的最好的素菜。

等时间差不多好了，把素菜也下入到了卤汁锅里，焖煮几分钟出锅。

最后是秘制的辣椒油。

这可是增加卤味美味程度的神器。

把卤好的肉类浸泡在麻辣的辣子油里，就会收获双倍的辣和快乐。

素菜也是一样。

收拾妥当之后，苏笑笑也回来了。

“老板老板，这是你要我买回来的兔腿跟其他卤味。”

苏笑笑早上的时候就出门去逛了逛，收到了苏浩泽发来的消息，特意搜罗了一番找到了几家据说特别好吃的卤味。

买了点回来给老板尝尝味。

苏浩泽抬头问道，“兔头没有吗？”

苏笑笑摇了摇头。

“没事，辛苦你了。回去收拾一下，等会差不多时间咱们就出摊了。”

听到苏浩泽的话，苏笑笑立马就回房去了。

......

过了一会，刚要出门的时候，苏浩泽就收到了来自昨天几个顾客发来的消息。

问什么时候到。

倒是比他这个摆摊的人还要急切。

苏浩泽想了想干脆直接把几个顾客拉到了一个群里，随便取了一个卤味限定群的群名，在群里发了一条已经出门的消息通知。

等着小车驶入南街的时候，大老远就看到了几个人站在他昨天摆摊的位置上等着。

有昨天加了联系方式的黎小小，还有一对姐弟。

苏浩泽人还没从车上下来，黎小小跟其他的顾客就围了上来。

“老板，今天兔头有多少？我要买六个行不行？”

黎小小这次特意多要了几个，不止是为了自己吃，还有帮寝室室友带的。

“老板兔腿这次有吧？我想买两个兔腿，两个兔头，还有莲藕土豆......”

姐弟俩中的姐姐也是紧随其后，快速地开口报着自己想要买的东西。

“等等，一个个来，都有都有。”

苏浩泽不得不出声先安抚住了急切围在面前的几个顾客。

几分钟后，摊子摆好了。

苏浩泽掀开了两个小锅，黎小小立刻伸头去看。

发现装着兔头的小锅隔壁那个锅里串着的素菜里多了藕片、西兰花跟娃娃菜。

她昨天没太关注素菜，后来第二趟回来的时候藕片已经卖完了。

所以也没吃上。

但是土豆片她是尝到了。

软糯地口感，卤香的味道，再加上那一丝辣在嘴里蔓延。

买的那两串三下五除二就吃完了，根本不过瘾。

这次她想好了除了兔头以外，素菜她也要多买点。

“老板，素菜你也跟我来点。”

“土豆、莲藕要...五串，娃娃菜跟西兰花也来两串。”

说着黎小小没忍住，还猛的吸了一口。

实在是太香了，香的让人有些受不了。

尽管苏浩泽的小摊子上只有几个顾客，可是几个人围在摊子上叽叽喳喳地声音，就给人一种这家东西特别好吃的氛围感。

好几个原本还在逛着其他小吃的顾客听到动静，都被吸引了过来。

再加上空气中弥漫的那股诱人的味道。

当即就有人加入到了买卤味的队伍中。

此时已经付过款的姐弟俩有些等不及打包，直接先拿走了其中一串莲藕吃了起来。

藕片经过卤汁的浸泡，充分吸收了卤料的醇香，散发着浓郁的卤香。

再加上莲藕本身口感脆嫩爽口，咬下去的时候能感觉到微微的韧性，然后是莲藕的鲜嫩多汁。

卤汁的醇香与莲藕的清脆完美的搭配在一起，让人赞不绝口。

“姐姐，这个莲藕好好次！”

弟弟激动地喊着，一口又一口的咬着。

那吃到美味的幸福笑容，一下子就勾到了刚来的新顾客肖家亮。

看着小孩子一口口吃的特别香，他顿时也嘴馋了起来。

闻着这里诱人的香辣味道，口水更是快速地分泌着。

“老板，麻烦每样素菜都给我来两串，兔腿也跟我来一个。”

肖家亮目光灼灼地紧盯着散发着迷人气息的小锅，望眼欲穿地等待着。

付完款后，刚拿到手，他就是咬住了一片土豆进嘴。

混着各种香料的香气溢满了整个口腔。

土豆是又香又软糯。

吃完咽下去的时候，还带着一丝后劲的辣。

在嘴里慢慢回味。

不是那种横冲直撞火燎燎的辣，而是绵绵如流水般细长温和的辣。

带着一点勾人的意味，像是一把小刷子勾得人心痒痒，还想继续接着吃一串。

这卤味绝了！